Παρασκευή 18 Ιανουαρίου 2019 -
Μέτριο

12 °C

Σήμερα, 18. Ιανουαρίου 2019

Μαγειρική



Βασιλόπιτα με γλάσο βανίλιας

Υλικά για 6 άτομα

  • 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι
  • 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • 180 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 4 αβγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια)
  • ½ ποτηράκι του λικέρ κονιάκ
  • ½ φλιτζ. τσαγιού χυμός πορτοκάλι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 βανίλιες


Ρώσικη σαλάτα

Ιδανική για το εορταστικό τραπέζι!

Υλικά για 6 μερίδες

2 κούπες πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες

1/2 κούπα καρότα βρασμένα και ψιλοκομμένα

1/2 κούπα αρακά βρασμένο

1 αβοκάντο

3 αυγά σφιχτά

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Για το ντιπ

2 αβοκάντο ώριμα

4 κουταλιές ξίδι



Φτιάξε τη δική σου σαντιγί

Για χριστουγεννιάτικα χιονισμένα γλυκά στο γιορτινό σας τραπέζι...

Συστατικά
330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



"Μου βγήκε πολύ γλυκό!" - Πώς να σώσεις την κατάσταση (και το δείπνο)

Πώς μπορεί ένα φαγητό να σου βγει υπερβολικά γλυκό; Όταν η συνταγή ζητάει μέλι ή ζάχαρη (π.χ. για να σπάσει η οξύτητα της ντομάτας) κι εσύ το παρακάνεις, κατά λάθος, με την ποσότητα. Μπορείς να επανορθώσεις; Ναι, αρκεί να ακολουθήσεις τα παρακάτω tips.



Παραδοσιακά μελομακάρονα

Υλικά για 6 άτομα
120 ml ελαιόλαδο
120 ml σπορέλαιο
1 ξύσμα από πορτοκάλι
60 ml χυμό πορτοκάλι
75 γρ. ζάχαρη
0,5 κ.γ. κανέλα
50 ml κονιάκ
0,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
0,25 κ.γ. μαγειρική σόδα
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το σιρόπι



4 πεντανόστημες σούπες για εναλλαγές στο χειμωνιάτικο δείπνο σας

Αν έχετε βαρεθεί τις κλασικές σούπες και έχετε ξεμείνει από επιλογές, αν θέλετε να αποτοξινωθείτε από τα έτοιμα και γρήγορα φαγητά, δοκιμάστε αυτές τις 4 εύκολες συνταγές για σούπες.