Πέμπτη 21 Μαρτίου 2019 -
Μερική συννεφιά

10 °C

Σήμερα, 21. Μαρτίου 2019

Μαγειρική



Το γλυκό της Καθαράς Δευτέρας: Κορμός σοκολάτας με χαλβά, φουντούκια και σταφίδες

Ένα σοκολατένιο και πολύ νόστιμο επιδόρπιο, ιδανικό για να κλείσει γλυκά ένα σαρακοστιανό τραπέζι. Ο χαλβάς και το ταχίνι του δίνουν πολύ ξεχωριστή γεύση.



Το γλυκό της Καθαράς Δευτέρας: Αγιορείτικο Νηστίσιμο εκμέκ..

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας είναι γεμάτο νηστίσιμες λιχουδιές. Εκτός από θαλασσινά, σπιτικές ή αγοραστές λαγάνες, τουρσιά και ταραμοσαλάτα, φυσικά θα έχει και γλυκά.

Και μπορεί ο χαλβάς να έχει την τιμητική του στα Κούλουμα, ωστόσο, υπάρχουν και άλλα νηστίσιμα γλυκά τα οποία είναι και νόστιμα και ελαφριά.



Κέικ σε καλαμάκι

Λιχουδιά για το Σαββατοκύριακο που πλησιάζει.

Υλικά για το κέικ:

100 γραμ. βούτυρο

100 γραμ. ζάχαρη

μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγά

100 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 Για τη βουτυρόκρεμα:

75 γραμ. βούτυρο

150 γραμ. ζάχαρη άχνη



Φουσκωτό τσουρέκι με... "κλωστές"!

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. αλεύρι σκληρό (χρώματος μπλε)
100 γρ. αλεύρι Αμερικής (χρώματος κίτρινο)
1 αυγό
210 γρ. γάλα φρεσκο
60 γρ. νερο
70 γρ. βούτυρο τύπου Κερκυρας
150 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. μαχλέπι
1/2 κ.γ. μαστίχα
1 πρεζα αλάτι
45 γρ. μαγιά νωπή η 15 γρ ξηρή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
(28 Λεπτά)

 

Σοκολατάκια με γέμιση καρύδας

Χρειάζεστε μόνο τρία υλικά.

Υλικά

4 φλιτζάνια (360 γρ.) αποξηραμένη καρύδα

1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα

250 γρ. μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

1. Συνδυάστε την καρύδα και το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα κολλώδες μείγμα