Παρασκευή 18 Ιανουαρίου 2019 -
Μέτριο

12 °C

Σήμερα, 18. Ιανουαρίου 2019

Μαγειρική



Είστε έτοιμοι να φτιάξουμε αφράτους κουραμπιέδες;

Υλικά για 6 άτομα

1.200 γρ. αλεύρι
600 γρ. βούτυρο
250 γρ. αμύγδαλο
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ. ρούμι μαύρο
άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση



Νηστίσιμο παστέλι: Τονωτικό και πλούσιο σε βιταμίνη Ε

Παστέλι, ένα γλυκό σνακ τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλλιο, μαγνήσιο και σίδηρο, με ρίζες από την Ιλιάδα του Ομήρου.



Λευκά Σοκολατάκια για λευκά Χριστούγεννα!

Συστατικά
150 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη
100 γρ. λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για το σερβίρισμα
φουντούκια
φιστίκια Αιγίνης
κράνμπερις
Χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά



Κουραμπιέδες με ελαιόλαδο

Μια παραδοσιακή συνταγή για κουραμπιέδες.

Υλικά για 50 κομμάτια

2 κούπες ελαιόλαδο

4-5 φλιτζάνια αλεύρι

3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

2-3 βανίλιες

1 κούπα αμύγδαλα καβουρντισμένα

Λίγο λεμόνι

Λίγο τσίπουρο

Εκτέλεση



Σούπα με καρότο

Μία εκπληκτική συνταγή, με το άσπρο κρασί να αναβαθμίζει τη γεύση της σούπας.

Υλικά για 4 άτομα

450 γρ. καρότα

1 κρεμμύδι

2 φλιτζάνια γάλα

Ξύσμα πορτοκαλιού

1/2 ποτηράκι άσπρο κρασί

1 κουταλιά κορν φλάουερ



Νηστεύετε; Δοκιμάστε να φτιάξετε κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι!

Υλικά Συνταγής
450 γραμ. αλεύρι 70%
δυνατό
1 κ.γλ. αλάτι
1 κύβο νωπής μαγιάς 25 γραμ. ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κ.σ. ζάχαρη
1 φλ. νερό
1 κ.σ. μαλακή μαργαρίνη
2 κ.σ. ταχίνι

Για την επικάλυψη
250 γραμ. σουσάμι
2 φλ. νερό
1/2 φλ. ζάχαρη