Τρίτη 19 Φεβρουαρίου 2019 -
Ξάστερος ουρανός

7 °C

Σήμερα, 19. Φεβρουαρίου 2019

Μαγειρική



To μυστικό του Γκόρντον Ράμσεϊ για ακόμα πιο λαχταριστή ομελέτα

Για τους περισσότερους από μας, η τρομακτική τηλεοπτική περσόνα του γνωστού σεφ έχει σφραγίσει την άποψή μας για το ποιος είναι ο Γκόρντον Ράμσεϊ.

Μια φιγούρα που ξεστομίζει απίστευτες προσβολές δηλαδή που θα χρειαζόταν σωστό λεξικό για να τις περιλάβει, αναμφίβολα!



Βελουτέ παντζαρόσουπα με τζίντζερ, πορτοκάλι και αρωματικό γιαούρτι

Υλικά

Για τη σούπα
80ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
4 παντζάρια σε μικρά κομμάτια
1 γλυκοπατάτα μεγάλη, σε μικρά κομμάτια
20γρ. τζίντζερ φρέσκο, ψιλοκομμένο
600ml ζωμό λαχανικών
200ml χυμό πορτοκάλι
αλάτι, πιπέρι



Γρήγορα και νόστιμα τρουφάκια γάλακτος

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα απολαυστικό αποτέλεσμα 20-25 μερίδων.

Συστατικά
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
50 γρ. βούτυρο
150 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή τύπου πτι μπερ
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Για την επικάλυψη

κακάο
τρούφες, πολύχρωμες
καρύδα, τριμμένη

  

Παραδοσιακή φασολάδα

Υλικά
350γρ. φασόλια μέτρια
2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά
3-4 καρότα, σε μικρές ροδέλες
3-4 κλωνάρια σέλινο
200ml χυμό ντομάτας
1 κύβο βιολογικό, διαλυμένο σε 200ml ζεστό νερό
100ml ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο