Πέμπτη 25 Απριλίου 2019 -
Μερική συννεφιά

17 °C

Σήμερα, 25. Απριλίου 2019

Μαγειρική



Απολαύστε μελιτζάνες με πιπεριές και ντομάτα στον φούρνο & Λικέρ λεμονιού από το βιβλίο με τις νηστίσιμες συνταγές της Καίτης Μαντζαρίδου

Σας στρώνουμε το τραπέζι της Σαρακοστής με τα εκπληκτικά νηστίσιμα πιάτα, οι συνταγές των οποίων περιέχονται στο βιβλίο της Καίτης Μαντζαρίδου«Νέα νηστήσιμα φαγητά και γλυκά».

 

Αγιορείτικη συνταγή: Σούπα με μανιτάρια

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε μαζί με τα μανιτάρια σε μια βαθιά κατσαρόλα να σωταριστούν. Όταν εξατμιστούν τα υγρά ρίχνουμε 2 λίτρα ζεστό νερό και το πλυμένο ρύζι. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει, ώσπου να μαλακώσει το ρύζι. Προς το τέλος προσθέτουμε τον άνηθο, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.



Vegan κεφτεδάκια ρεβιθιού, με κάρι και κινόα

Για όσους αγαπούν τα πικάντικα.

 

Προετοιμασία 45′, Αναμονή 45′, Μαγείρεμα περίπου 1 ώρα

Υλικά (για 4 μερίδες)

Για τα κεφτεδάκια



Χταπόδι γιουβέτσι

Υλικά
Χταπόδι φρέσκο 1.500 γρ ή κατεψυγμένο
Κριθαράκι χοντρό 500 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο
Σκόρδο 3 σκελίδες
Κρασί λευκό 220 ml
Ντοματοπολτό 3 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού
Κόκκινο πιπέρι - πάπρικα γλυκιά 1 1/2 κουτάλι της σούπας
Αλάτι- πιπέρι
Φύλλα δάφνης 2-3 φύλλα
Οδηγίες