Μαγειρική

Υλικά:

Υλικά:

3 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα

4-5 φρέσκα ασπρομανίταρα

8 - 9 φλιτζάνια νερό

6 κρεμμυδάκια φρέσκα

Άνιθο περίπου ένα ματσάκι

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

2 πατάτες

2 καρότα

1 φλιτζάνι αρακά

Αλάτι

Πιπέρι

Λίγο κουρκουμά

Για την σάλτσα ταχινιού:

Υλικά:

Υλικά συνταγής για τις σαρδέλες

1 κιλό σαρδέλες
ελαιόλαδο για να τις αλείψουμε
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος για πασπάλισμα
για τη γέμιση

Υλικά:

Μισό πακέτο χοντρά μακαρόνια

4-5 ντομάτες

3-4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Λίγο θυμάρι ή ρίγανη

Εκτέλεση:

Υλικά:

1 κούπα πλιγούρι βρασμένο και στραγγισμένο

2 φέτες ψωμί άσπρο μπαγιάτικο μουσκεμένο

2 κ.σ. φρυγανιά

1 κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη στραγγισμένο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κ.σ. αλάτι