Μαγειρική

Υλικά

Ένα κοτόπουλο 1 ½ κιλό περίπου, κομμένο στα δύο
2 ½ φλιτζάνια ρύζι νυχάκι, πλυμένο σε λεπτή σίτα
2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
Χυμό από ένα ζουμερό λεμόνι
½ φλιτζάνι λάδι
1 κ.σ. κοφτή κόκκους λαχανικών
Αλάτι-πιπέρι

Υλικά:

1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φύλλο σφολιάτας
1 φλιτζάνι τοματάκια cherry
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 200οC

Υλικά για 6 άτομα

Υλικά:

500 gr καρότα
600 gr πατάτες
1 σκελίδα σκόρδο
5 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο
ελαιόλαδο
1 ολόκληρο κοτόπουλου
1 λεμόνι
5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση:

Υλικά:

1/2 kg ζύμη για πίτσα
1 1/2 φλ. ρικότα
1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
3 κ. σούπας φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
1/2 κ. γλυκού αλάτι
ελαιόλαδο
1 μεγάλο κολοκύθι σε μισοφέγγαρα
1/2 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές φέτες