Κυριακή 09 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική

 

Γεμιστά μπιφτέκια με λαχανικά

10 Οκτωβρίου 2017 - 14:24
Τελευταία τροποποίηση στις 10 Οκτωβρίου, 2017 - 14:27

Υλικά για 4 άτομα

  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
  • 1 κολοκυθάκι τριμμένο
  • 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως έχουμε μουσκέψει με νερό και στύψει
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 2 κουτάλια σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο


Ριζότο με ρεβίθια

9 Οκτωβρίου 2017 - 14:15
Τελευταία τροποποίηση στις 9 Οκτωβρίου, 2017 - 14:15

Υλικά για 2 άτομα

  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια μουλιασμένα
  • 1 κουταλιά του γλυκού σπόρους κύμινου
  • 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
  • 3 κουταλιές της σούπας σταφίδες
  • 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια

8 Οκτωβρίου 2017 - 20:34
Τελευταία τροποποίηση στις 8 Οκτωβρίου, 2017 - 20:36

Υλικά Συνταγής
1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2- 3 κ.σ. αλεύρι
1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
2 σκ. σκόρδο
1 δαφνόφυλλο
1 μικρό κρεμμύδι
1 καρότο
1 κλωνάρι σέλερι
2/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί
2 συσκευασίες ολόκληρα ντοματάκια αποφλοιωμένα



Λαχταριστή κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ

8 Οκτωβρίου 2017 - 14:45
Τελευταία τροποποίηση στις 8 Οκτωβρίου, 2017 - 14:45

Υλικά για 4 άτομα
Για την πίτα

4 κουταλιές αλεύρι
8 κούπες γάλα
1 φύλλο σφολιάτας
4 κουταλιές βούτυρο
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι
Κεφαλοτύρι τριμμένο
1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο νερό
Σουσάμι για πασπάλισμα



Ταλιατέλες 4 τυριά με αρωματισμένη κρέμα

7 Οκτωβρίου 2017 - 21:22
Τελευταία τροποποίηση στις 7 Οκτωβρίου, 2017 - 21:24

Υλικά Συνταγής
500 γρ. ταλιατέλες
250 γρ. ζαμπόν
από 150 γρ. εμένταλ
κεφαλογραβιέρα
κασέρι
μοτσαρέλα
2 φέτες μπέικον
1 σκ. σκόρδο
500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι