Κυριακή 09 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική

 

Κέικ χωρίς ζάχαρη με λεμόνι

14 Οκτωβρίου 2017 - 22:27
Τελευταία τροποποίηση στις 14 Οκτωβρίου, 2017 - 22:30

Υλικά για 8 άτομα

  • 480 γρ. ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
  • 40 γρ. στέβια
  • 150 γρ. αλεύρι
  • 6 γρ. μπέκιν πάουντερ
  • Ζεστ από 1 λεμόνι

Για το γλάσο

  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 40 γρ. ζάχαρη μαύρη

 



Brownies χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι

14 Οκτωβρίου 2017 - 18:10
Τελευταία τροποποίηση στις 14 Οκτωβρίου, 2017 - 18:12

Υλικά Συνταγής
150 γραμ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο
4 αυγά θερμ.δωμ.
15 χουρμάδες χωρίς κουκουτσι
1 μπαστούνι βανίλια (ή 1 κ.γλ. υγρή βανίλια)
1/3 φλ. χαρουπάλευρο
1/3 φλ. κακάο
1/3 φλ. καρύδα (νιφάδες ινδοκάρυδο)
1 φλ. ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους αλεσμένους
1 πρέζα αλάτι
2 πρέζες σόδα μαγειρική



Ριζότο με σπανάκι και μανιτάρια

13 Οκτωβρίου 2017 - 14:30
Τελευταία τροποποίηση στις 13 Οκτωβρίου, 2017 - 14:33

Υλικά για 2 άτομα

  • 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
  • 2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα καφέ μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους
  • 150 γραμμάρια σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο


Μπισκότα σοκολάτας

12 Οκτωβρίου 2017 - 14:35
Τελευταία τροποποίηση στις 12 Οκτωβρίου, 2017 - 14:35

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 κουταλιά της σούπας καφέ εσπρέσο
  • 1 2/3 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/3 κούπα κακάο
  • Μισή κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα ανάλατο βούτυρο
  • 1 βανίλια
  • Άχνη ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

 



Τούρτα τρούφα σοκολάτας

11 Οκτωβρίου 2017 - 23:54
Τελευταία τροποποίηση στις 11 Οκτωβρίου, 2017 - 23:54

Υλικά Συνταγής
Για το Παντεσπάνι

Στερεά υλικά

1 φλ. κακάο
1¾ φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1¾ φλ. ζάχαρη
1¾ κ.γλ. baking powder
1¾ κ.γλ. σόδα μαγειρικής
2 βανίλιες
1/2 κ.γλ. αλάτι
1¾ φλ. τρούφα σοκολάτας
Υγρά υλικά