Τρίτη 04 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Brownies χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι

Αν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη και τη γλουτένη αλλά λιγουρεύεστε ένα γλυκάκι, δοκιμάστε αυτήν την απίθανη συνταγή.



Φιλετάκια κοτόπουλου με λευκή κρέμα και πένες

Μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει 

 

Υλικά

Για 2-4 άτομα

100 γραμμάρια τυρί κρέμα
60 γραμμάρια βούτυρο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
8 φιλετάκια κοτόπουλου (στήθος)
2 λεμόνια
8 φύλλα φασκόμηλο
1 συσκευασία πένες



Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή

Υλικά για 4 άτομα

  • 2 πορτοκάλια
  • 450 γρ. φύλλο κρούστας
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 225 γρ. πλήρες γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αβγά
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι



Αφράτη σπιτική πίτσα με χειροποίητη ζύμη

Σπιτική πίτσα με λεπτή ζύμη και υλικά που υπάρχουν στο σπίτι μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στην προθέρμανση του φούρνου, που θα πρέπει να έχει προετοιμαστεί 20 λεπτά πριν βάλουμε μέσα την πίτσα και να είναι στους 230 βαθμούς.

 



Φτιάξτε πατατοσαλάτα με χταπόδι

Υλικά 
2 μέτριες πατάτες
1 πλοκάμι χταπόδι
½ φλιτζάνι ελιές καθαρισμένες σε ροδέλες
2 κουταλιές της σούπας κάππαρη
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 φλιτζάνι καλαμπόκι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας κρέμα βαλσαμικού με λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
Ξύσμα από ½ λεμόνι



Κορμός με φράουλα και σοκολάτα

Υλικά Συνταγής
Για το παντεσπάνι
5 αυγά
3/4 φλ. ζάχαρη
1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο δύο φορές)
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
2 κ.σ. κονιάκ
Για τη γέμιση
1½ φλ. μαρμελάδα φράουλα
Για την επικάλυψη
150 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
150 γραμμ. κρέμα γάλακτος