Μαγειρική

Πρωταγωνιστής στο τραπέζι μας το ψωμί. Τίποτε καλύτερο από το ευωδιαστό, φρέσκο, τραγανό ψωμί ζεστό ακόμη από τον φούρνο. Σηκώστε λοιπόν τα μανίκια και ξεκινήστε το ζύμωμα.

Αρωματικό ψωμί

Υλικά (για 2 καρβέλια)

450 γρ. σκληρό αλεύρι

3 κουταλάκια ξηρή μαγιά

1 κουταλάκι ζάχαρη

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

Υπέροχη, δροσερή, φρουτώδης μους με φράουλες που θα σας ξετρελάνει!

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 56%
85 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
75 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
1 αυγό
2 κρόκους
150 γρ. φράουλες (καθαρό βάρος), παγωμένες
225 γρ. κρέμα γάλακτος
Για τη σάλτσα φράουλας

200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. φράουλες

Έχετε παρατηρήσει ότι τo χρώμα που έχουν οι κρόκοι δεν είναι το ίδιο σε όλα τα αβγά. Γνωρίζετε, όμως, ότι αυτές οι διαφορές μπορούν να μάς δώσουν βασικές πληροφορίες για την υγεία αλλά και τη διατροφή του κοτόπουλου από το οποίο προήλθαν;

Ομολογουμένως δεν είναι ό,τι πιο εύκολο να αγοράζουμε όλα τα οπωροκηπευτικά μας βιολογικά. Αφενός είναι συχνά δυσεύρετα, αφετέρου η τιμή τους είναι πάντα τσιμπημένη. Σύμφωνα όμως με τη γνωστή λίστα “Dirty dozen” της οργάνωσης “Environmental Working Group” υπάρχει ένα φρούτο, το οποίο θα πρέπει να κάνουμε ό,τι περνά από το χέρι μας για να παίρνουμε βιολογικό.

Φτιάξε τη δική σου σπιτική γκρανόλα για να απολαμβάνεις στο πρωινό σου είτε σαν υγιεινό σνακ! 

Πρόκειται για μια απλή και πολύ υγιεινή συνταγή για εξαιρετικό ψωμί μπανάνας για όλη την οικογένεια.

Πέρα από το ότι μας εξασφαλίζει πολλή ενέργεια, αυτό το ψωμί μπανάνας δεν περιέχει αλεύρι ούτε γαλακτοκομικά, έτσι είναι ευκολοχώνευτο και κατάλληλο για όλους.