Τρίτη 04 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

2 Απριλίου 2018 - 17:08
Τελευταία τροποποίηση στις 2 Απριλίου, 2018 - 17:08

Μεγάλη Δευτέρα σήμερα και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ήδη ξεκινήσει την νηστεία της Μεγάλης Βδομάδας. Πρόκειται για μια πρώτης τάξης ευκαιρία για αποτοξίνωση, αλλά και για γευσιγνωσία, μιας και τα νηστίσιμα πιάτα παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία τόσο σε υλικά όσο και σε γεύση.



Μπιφτέκια λαχανικών

2 Απριλίου 2018 - 14:16
Τελευταία τροποποίηση στις 2 Απριλίου, 2018 - 14:16

Υλικά για 6 άτομα

  • 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες
  • 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα
  • 2 κολοκυθάκια βρασμένα
  • 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη
  • 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο
  • 1,5 κούπα αρακά με καλαμπόκι βρασμένο
  • 1-2 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ σάλτσα ή τριμμένη ντομάτα
 

Νηστίσιμα κουλουράκια με λάδι και κανέλα -Μυρωδάτα με ελάχιστες θερμίδες

1 Απριλίου 2018 - 14:52
Τελευταία τροποποίηση στις 1 Απριλίου, 2018 - 14:52

Το Πάσχα είναι μια ευκαιρία να μπούμε στην κουζίνα με τα παιδιά και να ζυμώσουμε μαζί κουλουράκια. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει!



Παραδοσιακή συνταγή για τα Λαζαράκια του Σαββάτου (βίντεο)

31 Μαρτίου 2018 - 09:23
Τελευταία τροποποίηση στις 31 Μαρτίου, 2018 - 09:23

«Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις» συνήθιζαν να λένε παλαιότερα, αφού πίστευαν ότι σύμφωνα με την παράδοση ο αναστημένος φίλος του Χριστού είχε παραγγείλει: «Όποιος ζυμώσει και δε με πλάσει, το φαρμάκι μου να πάρει…»



Χορτόσουπα με ταχίνι

30 Μαρτίου 2018 - 14:54
Τελευταία τροποποίηση στις 30 Μαρτίου, 2018 - 14:54

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι προ των πυλών. Για όσους αποφασίσουν να τηρήσουν αυστηρά το έθιμο, η κατάργηση του λαδιού τις μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, δίνει την ευκαιρία για ευρηματικά πιάτα και γλυκά αλλά και αποτοξίνωση.

Χορτόσουπα με ταχίνι

Υλικά (για 4 άτομα)