Τρίτη 04 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Γεμιστές πατάτες με μπέικον και κρεμμυδάκι

6 Μαΐου 2018 - 14:48
Τελευταία τροποποίηση στις 6 Μαΐου, 2018 - 14:48

Υλικά για 2 άτομα

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 100 γραμμ. κασέρι
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 50 γραμμ. κρέμα γάλακτος
  • 8 φέτες μπέικον
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο

 



Αφράτη σπιτική πίτσα με χειροποίητη ζύμη

5 Μαΐου 2018 - 21:53
Τελευταία τροποποίηση στις 5 Μαΐου, 2018 - 21:53

Σπιτική πίτσα με λεπτή ζύμη και υλικά που υπάρχουν στο σπίτι μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στην προθέρμανση του φούρνου, που θα πρέπει να έχει προετοιμαστεί 20 λεπτά πριν βάλουμε μέσα την πίτσα και να είναι στους 230 βαθμούς.



Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

5 Μαΐου 2018 - 14:52
Τελευταία τροποποίηση στις 5 Μαΐου, 2018 - 14:52

Υλικά για 4 άτομα

  • 1/2 κ. γαρίδες μέτριες (φρέσκες ή κατεψυγμένες ωμές με το κέλυφος)
  • 150-200 γρ. φέτα χοντροκομμένη, χωρίς τρίμματα
  • 4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γ. μαραθόσπορο
  • 1 φλ. καφέ ούζο
 

10 Μυστικά για τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

3 Μαΐου 2018 - 20:24
Τελευταία τροποποίηση στις 3 Μαΐου, 2018 - 20:24

•Πώς θα πετύχω καλαμαράκια μαλακά εσωτερικά και τραγανά απ’ έξω;
Τα καλαμάρια είτε τηγανητά είτε μαγειρευτά γίνουν, να θυμάστε ότι θέλουν ελάχιστο μαγείρεμα.

Όσο πιο πολύ τα τηγανίζετε ή τα μαγειρεύετε, τόσο πιο ελαστικά με τσιχλωτή υφή γίνονται.