Σάββατο 01 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Μίνι muffins με κομματάκια σοκολάτας

Υλικά για 30 περίπου κομμάτια

  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. μπεικιν
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
  • 12 κ. γ. μη αλατισμένο, λιωμένο, χλιαρό βούτυρο
  • 1 αβγό
  • 1 κρόκος
  • 1 βανίλια


Cheesecake με λευκή σοκολάτα

Λαχταριστό γλυκό!

Υλικά για 6 άτομα

Για τη βάση

  • 200 γρ. μπισκότα τύπου Digestive αλεσμένα
  • 75 γρ. (5 κουταλιές) λιωμένο βούτυρο

Για τη γέμιση

  • 350 γρ. άσπρη σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • ½ φλ. ζάχαρη
  • 900 γρ. τυρί κρέμα
  • 4 μεγάλα αβγά
  • 1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση



Ποιος είπε ότι τα νηστίσιμα γλυκά δεν είναι πεντανόστιμα; Δοκιμάστε την συνταγή για μηλόπιτα που σας προτείνουμε!

Υλικά

Για τη γέμιση

5 μήλα
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
150 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ξηρούς καρπούς mix ( 50 γρ. χοντροκομμένα αμύγδαλα με φλούδα, +50 γρ. χοντροκομμένα καρύδια)
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. σκόνη τζίντζερ ή γαρύφαλλο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη ζύμη

 

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά:
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ξερά κρεμμύδια κόκκινα ψιλοκομμένα
4 αβγά
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα φέτα τριμμένη
1 κούπα γάλα
2 κ.τ.σ άνηθο
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε φέτες
1/2 κιλό φύλλα σπανακιού χονδροκομμένα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

 



Σαλάτα τορτελίνια με λιαστή ντομάτα, φέτα και κουκουνάρι

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 πακέτο τορτελίνια (γέμιση της επιλογής σας)
  • 2 κουταλιές λιαστές ντομάτες κομμένες
  • 120 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/3 της κούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1/3 της κούπας βασιλικό ψιλοκομμένο