Σάββατο 01 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Η πιο παλιά ιστορία αγάπης που αντέχει ακόμα στον χρόνο

28 Νοεμβρίου 2018 - 22:20
Τελευταία τροποποίηση στις 28 Νοεμβρίου, 2018 - 22:20

Νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση «Nature, Ecology and Evolution» επισημαίνει ότι η κατανάλωση του κακάο χρονολογείται πριν από 5.000 χρόνια.



Ινδικά κεφτεδάκια με λαχανικά

28 Νοεμβρίου 2018 - 22:19
Τελευταία τροποποίηση στις 28 Νοεμβρίου, 2018 - 22:21

Υλικά για 4 άτομα

  • 100 γρ. κουνουπίδι τριμμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κ. σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 100 γρ. λάχανο τριμμένο
  • 1 πρέζα κορν φλάουρ
  • ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • 1 πρέζα κύμινο ολόκληρο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ. σ. αλεύρι άσπρο
 

Παραδοσιακοί γίγαντες στο φούρνο

27 Νοεμβρίου 2018 - 23:18
Τελευταία τροποποίηση στις 27 Νοεμβρίου, 2018 - 23:18

Υλικά Συνταγής
500 γραμ. γίγαντες
2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες)
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
700 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες
2 πρέζες ζάχαρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια

27 Νοεμβρίου 2018 - 23:17
Τελευταία τροποποίηση στις 27 Νοεμβρίου, 2018 - 23:18

Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα.


Η μπομπότα