Eνα πολύ νόστιμο και δροσερό smoothie!
Υλικά:
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 στήθος ή δύο μπούτια κοτόπουλο
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
Χυμό από ξύσμα ενός λεμονιού
200 γραμ. ρύζι
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά:
1 κιλό κιμά
3 κ.γ. αλάτι
λίγο πιπέρι
1 αυγό συν 1 κρόκο αυγού, χτυπημένα
2 φρυγανιές, μουσκεμένες σε γάλα
λίγο δυόσμο, ψιλοκομμένο
1 πακέτο τυριού σε φέτες
Διαδικασία:
Βασικοί κανόνες και οδηγίες για ένα καλοψημένο λαχταριστό αρνάκι ή κατσικάκι.Πως θα το σουβλήσετε; Πως θα το ψήσετε;
Βασικοί κανόνες:
1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια
1/2 κ. σέσκουλα ή μαρούλια
1/2 κ. φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό τμήμα)
1/2 φλ. τσ. άνηθος ψιλοκομμένος
1/2 φλ.τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 ματσάκι καυκαλήθρες
1 λεμόνι, το χυμό
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1/2 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο
3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
αλάτι, πιπέρι
