Παρασκευή 03 Μαΐου 2024 -

μακαρονια



Κεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα

Υλικά Συνταγής
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
½ φλ. φρυγανιά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 καρότο ψιλοτριμμένο
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
1/4 φλ. ελαιόλαδο
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 σκ. σκόρδο σπασμένη
3 φλ. νερό
2 φλ. γάλα
4 φλ. κοφτό μακαρόνι
1 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση



Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα αλάδωτα

Υλικά:

1 πακέτο μακαρόνια περίπου 500γρ

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

2 σκελίδες σκόρδο

1 κόκκινη πιπεριά

Λίγα φρέσκα μανιτάρια ή ένα κουτί κονσέρβα

1 ½ κούπα φρέσκια σάλτσα ντομάτας

Λίγα φύλλα βασιλικού ή ξερό ή λίγο πέστο βασιλικού

1 ξύλο κανέλας

Αλάτι

Πιπέρι

 

Εκτέλεση:



Αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες

Υλικά:

Μισό πακέτο χοντρά μακαρόνια

4-5 ντομάτες

3-4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Λίγο θυμάρι ή ρίγανη

 

Εκτέλεση:



Μακαρονάδα καλοκαιρινή με ταλιατέλες

Υλικά Συνταγής
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
4 κ.σ ελαιόλαδο
3 σκ. σκόρδο σπασμένες
1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ
12 πομοντόρια (ντομάτες) φρέσκα ή εμπορίου
10 μεγάλα φύλλα φρέσκο βασιλικό
100 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο (κρύο) στο αλουμινόφυλλο
1 συσκευασία ταλιατέλες