Μαγειρική

Υλικά για 8 άτομα
100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
200 γρ. γάλα με χαμηλά λιπαρά
Ζεστ από 1 πορτοκάλι
Την ψίχα από 1 πορτοκάλι κομμένη σε τετραγωνάκια
1 κ.γ. φρουκτόζη
2 αχλάδια ώριμα
1 αυγό
1 κ.γ. κανέλα
20 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

Εκτέλεση
Για τη ζύμη

Υλικά

1 μεγάλη κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

1 περίπου κούπα φρέσκο γάλα

2 μεγάλα αυγά χτυπημένα

1 κ.σ. ζάχαρη

1/2 κ.γλ. αλάτι

1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο,

Εκτέλεση

Υλικά

Υλικά Συνταγής

1 κιλό μοσχάρι (νουά ή ποντίκι)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
1 καρότο
1/2 κρεμμύδι
1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 λεμόνι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. κορν φλάουρ
σπάγκος μαγειρικής
Για το πολύχρωμο ρύζι

Υλικά