Μαγειρική

Η προετοιμασία και η εκτέλεση είναι πάρα πολύ απλή! Δε θα παιδευτείς κιόλας να βρεις βλίτα γιατί είναι και η εποχή τους τώρα, όποτε είναι ό,τι πρέπει. Πιστεύω θα σου αρέσει πάρα πολύ μιας και θα αποτελέσει από τις must επιλογές σου σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια

200 γρ. μπρόκολο σε πολύ μικρές τούφες

200 γρ. κουνουπίδι σε πολύ μικρές τούφες

2 καρότα λεπτοκομμένα

1 πράσο σε λεπτές φέτες (το άσπρο μόνο)

1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους

100 γρ. ταχίνι

Καβουρδισμένο σησάμι

Αλάτι, πιπέρι, κύμινο

Εκτέλεση

Άμαξες με άλογα, πολύχρωμα φωτάκια σε κάθε γωνιά και μια πελώρια πίστα πατινάζ στήνουν ένα παραμυθένιο σκηνικό τα Χριστούγεννα.

Η βελγική πόλη Μπριζ με τα πλακόστρωτα δρομάκια, τα διατηρημένα κτίρια και τα πέτρινα γεφυράκια δημιουργούν την ιδανική ατμόσφαιρα για τον επισκέπτη, ιδιαίτερα την περίοδο των γιορτών.

Όλοι λέμε πως στις γιορτές μπορούμε να το παρακάνουμε λιγάκι και μετά η ζυγαριά δείχνει ότι όλες οι λιχουδιές που φάγαμε μάλλον θα μείνουν για αρκετό καιρό, και θα χρειαστούν αρκετό ιδρώτα στο γυμναστήριο για να τις ξεφορτωθούμε.

Συστατικά

1 κουνουπίδι μέτριο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
50 γρ. φουντούκι
10 γρ. κουκουνάρι
1 κ.γ. κύμινο
50 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις
50 γρ. μαϊντανό
50 γρ. δυόσμο
σως ταχίνι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση