Υλικά Συνταγής
Για την κρέμα σοκολάτα
1 λίτρο φρέσκο γάλα
3/4 φλ. ζάχαρη
4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
1 κ.σ. κακάο
1/2 φλ. ξύσμα κουβερτούρα
Για την κρέμα βανίλια
1 λίτρο φρέσκο γάλα
3/4 φλ. ζάχαρη
4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
1 βανίλια (μπαστουνάκι)
Για το στήσιμο
1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ
Υλικά Συνταγής
1 μπούτι (περίπου 3 κιλά) γουρουνόπουλο (με την πέτσα)
5-6 σκελίδες σκόρδο
κομμένο σε φέτες
1/2 φλ. μέλι θυμαρίσιο
2 πορτοκάλια (χυμός)
2 λεμόνια (χυμός)
1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει
Υλικά Συνταγής
1 ενιαίο κομμάτι πανσέτα χοιρινή (χωρίς κόκκαλο) γύρω στα 2 με 2½ κιλά
2 κ.σ ελαιόλαδο
4 κ.σ κρέμα βαλσαμικό
1 κ.γλ. κοφτό μουστάρδα σε σκόνη
1/2 μικρό πορτοκάλι (χυμό)
ξύσμα πορτοκαλιού
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
2-3 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο
4 -6 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
