Μαγειρική

Κερδίστε τις εντυπώσεις με αυτά τα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά, μαγειρεύοντας πάντα με φρέσκα λαχανικά εποχής

Ένα απλό και λαχταριστό γλυκό.

Υλικά για 4 άτομα

Οι γαρίδες τεμπούρα είναι διάσημες, λόγω της τεμπούρας, που είναι μια γιαπωνέζικη τεχνική τηγανίσματος- κουρκουτιού που το χρησιμοποιούμε τόσο σε θαλασσινά όσο και σε λαχανικά. Βέβαια η προέλευση της τεμπούρας έχει ευρωπαϊκές ρίζες, και μάλιστα από την Πορτογαλία, όπου τον 16ο αιώνα Ιησουϊτες καλόγεροι το έφεραν στην Ιαπωνία.

Συστατικά

Για την τεμπούρα

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα;;

Μία εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό επιδόρπιο που συνοδεύεται ιδανικά με παγωτό.

Υλικά για 4 άτομα:

• 250 γρ. κουβερτούρα
• 250 γρ. βούτυρο
• 250 γρ. αλεύρι
• 200 γρ. ζάχαρη
• 4 αβγά
• 1 βανίλια

Εκτέλεση:

Το ρυζόγαλο με τη μαστίχα και την κανέλα έχει γεύση συγκλονιστική. 

Υλικά Συνταγής
3/4 φλ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα
1 πρέζα αλάτι
2 φλ. νερό
1/2 φλ. ζάχαρη
5 φλ. φρέσκο γάλα
1/4 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα
2 κ.σ. κορν φλάουρ
κανέλα για το πασπάλισμα