Υλικά
400 γρ. καρότα
2 κρεμμύδια
2 σέλερι
1 πατάτα
1 λίτρο νερό
1 κύβο ζωμό (της επιλογής μας)
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Υλικά
Εκτέλεση
1.Σε ένα μπολ, βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάτε με το μίξερ να γίνει το βούτυρο σαν αλοιφή.
Υλικά
300 γραμμάρια λαζάνια
1 λίτρο γάλα
150 γραμμάρια παρμεζάνα
150 γραμμάρια γραβιέρα
100 γραμμάρια σκαρμότσα
150 γραμμάρια γκοργκοντζόλα
50 γραμμάρια βούτυρο
50 γραμμάρια αλεύρι
Αλάτι
Μοσχοκάρυδο για γεύση
Υλικά Συνταγής
1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμ.
2 ξερά κρεμμύδια
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα μπαχάρι
1 πρέζα γαρίφαλο
1 κούπα τριμμένες ντομάτες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500 γραμ. κοφτό μακαρονάκι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
μαϊντανό ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Υλικά:
Υλικά Συνταγής
500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 αυγό
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 καρότο
¼ φλ. ελαιόλαδο
¼ φλ. ρύζι
2 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα
3 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. αλεύρι
1½ λίτρο ζωμός
2 αυγά
2 λεμόνια
Εκτέλεση
