Υλικά
4 μικρά κολοκυθάκια
2 μεσαίες ντομάτες
Λευκό ξύδι ή φρέσκο χυμό από λεμόνι (ανάλογα με την προτίμηση σας)
Ελαιόλαδο και αλάτι
Βάζετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε το κύμινο, το πιπέρι και τον κόλιανδρο. Ανακατεύετε μέχρι να καβουρδιστούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά, περίπου 8 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν και τα αλέθετε στο μπλέντερ και προσθέτετε τη ζάχαρη και αλάτι.
Υλικά
400 γρ. βραστές φακές
2 καρότα
1/2 κρεμμύδι
5 κουταλιές αλεύρι καλαμποκιού
Λίγο κάρυ
Φρέσκο μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε 6 πατάτες κανονικού-μεγάλου μεγέθους σε ένα ταψάκι. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω τους. Στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.
Υλικά
320 γρ κοφτό μακαρονάκι
200 γρ φασόλια
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
80 γρ. αλεύρι
30 γρ κρεμμύδια
30 γρ. σέλινο
30 γρ. καρότα
1 σκελίδα σκόρδο
Δενδρολίβανο
10 γρ. ελαιόλαδο
Αλάτι για γεύση
Εκτέλεση
Υλικά Συνταγής
1 κιλό πατάτες μέτριες
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
2 φύλλα δάφνης
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 κ.σ πελτέ ντομάτας (ντοματοπελτέ)
αλάτι-πιπέρι.
Εκτέλεση
