Για τους ντοματοκεφτέδες (περίπου 40 – 45 τμχ.)
Υλικά
600 γρ. κατεψυγμένες γαρίδες
2 φλ. ρεβύθια
Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Ντοματίνια
1 κρεμμύδι
Το χυμό μισού λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο γεμάτο λαχανοντολμάδες; Νομίζω, κανείς. Οι συγκεκριμένοι είναι με σάλτσα ντομάτας και μπορείτε κάλλιστα να τους σερβίρετε σε ένα νηστίσιμο τραπέζι.
Μια παραλλαγή της φημισμένης λαδένιας της Κιμώλου, με μαύρες ελιές που τις πάνε πολύ.
Μερίδες:4-6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:5′ Χρόνος αναμονής:1 ώρα
εΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Γεωργία Κοφινά
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια
100 γραμμάρια ελιές
4 ώριμες ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Υλικά :
½ κιλό ρεβίθια
3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από το ρεντέ
Αλάτι, πιπέρι
4 μελιτζάνες
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση :
