Τρίτη 11 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Τυροπιτάκια με φέτα χωρίς φύλλο

1 Ιουλίου 2017 - 20:54
Τελευταία τροποποίηση στις 1 Ιουλίου, 2017 - 20:54

Μια εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε!

Υλικά

225 γραμμάρια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά του γλυκού Mπέικιν πάουντερ

 

Σαλάτα με καρδιά καρπουζιού

30 Ιουνίου 2017 - 21:48
Τελευταία τροποποίηση στις 30 Ιουνίου, 2017 - 21:51

Υλικά

Η καρδιά ενός καρπουζιού
Λίγη σκόνη μαραθόσπορου
Μια πρέζα άνθος αλατιού
Ξύσμα από ένα lime
1/2 κιλό ανθότυρο
Για τη βινεγκρέτ
Ένα ματσάκι μάραθο
2 κ.σ. μέλι ανθέων
30 ml λευκό βαλσαμικό
Λίγο ηλιέλαιο
Αλάτι

Εκτέλεση



Ριζότο με μελάνι από σουπιά

30 Ιουνίου 2017 - 14:21
Τελευταία τροποποίηση στις 30 Ιουνίου, 2017 - 14:21

Υλικά για 4 άτομα

  • 400 γρ. ρύζι
  • 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες (το μελάνι τους το κρατάμε ξεχωριστά)
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 1 λίτρο ζωμό ψαριού
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 50 γρ. τοματοπολτό
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 πεπεροντσίνο

  • Οδηγίες



Γευστικές λαχανοκροκέτες

29 Ιουνίου 2017 - 14:18
Τελευταία τροποποίηση στις 29 Ιουνίου, 2017 - 14:18

Υλικά για 4 άτομα

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 μεσαία μελιτζάνα τριμμένη
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. φύλλα σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 2 κολοκυθάκια τριμμένα


Fusilli με λουκάνικο

28 Ιουνίου 2017 - 14:18
Τελευταία τροποποίηση στις 28 Ιουνίου, 2017 - 14:21

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γρ. fusilli
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • ½ ποτήρι λευκό κρασί
  • 250 γρ. ντομάτες περασμένες στο multi
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι