Ένας από τους πολλούς τρόπους που μπορείτε να μαγειρέψετε τις μελιτζάνες είναι κι αυτός με τις ψημένες φέτες μελιτζάνας στο ταψί σε εναλλάξ στρώσεις με σάλτσα ντομάτας και τριμμένο χαλούμι. Σκέτη νοστιμιά!
Υλικά Συνταγής
500 γραμμ. πένες
3 κ.σ. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό/Παραδοσιακό.
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
4 λιαστές ντομάτες ψιλοκοµµένες
2 κ.σ. κάππαρη
1/2 φλ. τσαγιού ελιές ψιλοκοµµένες
4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Υλικά για 4 άτομα
10 κρόκους αυγών
200 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια στικ
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
μαύρη ζάχαρη όσο χρειάζεται
Συστατικά
6 μεγάλα αυγά
1 ½ κούπα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (μισή και μισή)
2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι
6 φέτες ψωμί (2,5 εκ. πάχος), κατά προτίμηση 1 ημέρας
4 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
4 κ.σ. ηλιέλαιο
σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Μια συνταγή που θα λατρέψουν όλοι
Υλικά
Για το ρύζι
½ κιλό ρύζι για πιλάφι
½ κιλό αρακά ή ανάμεικτα λαχανικά
2 καρότα
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
½ ματσάκι άνηθο, αλάτι, πιπέρι
σακούλα ειδική για τον φούρνο
