Παρασκευή 28 Φεβρουαρίου 2025 -

Μαγειρική



Βελουτέ παντζαρόσουπα με τζίντζερ, πορτοκάλι και αρωματικό γιαούρτι

Υλικά

Για τη σούπα
80ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
4 παντζάρια σε μικρά κομμάτια
1 γλυκοπατάτα μεγάλη, σε μικρά κομμάτια
20γρ. τζίντζερ φρέσκο, ψιλοκομμένο
600ml ζωμό λαχανικών
200ml χυμό πορτοκάλι
αλάτι, πιπέρι



Γρήγορα και νόστιμα τρουφάκια γάλακτος

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα απολαυστικό αποτέλεσμα 20-25 μερίδων.

Συστατικά
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
50 γρ. βούτυρο
150 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή τύπου πτι μπερ
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Για την επικάλυψη

κακάο
τρούφες, πολύχρωμες
καρύδα, τριμμένη

  

Παραδοσιακή φασολάδα

Υλικά
350γρ. φασόλια μέτρια
2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά
3-4 καρότα, σε μικρές ροδέλες
3-4 κλωνάρια σέλινο
200ml χυμό ντομάτας
1 κύβο βιολογικό, διαλυμένο σε 200ml ζεστό νερό
100ml ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο



Η συνταγή για την (πραγματικά) τέλεια ζεστή σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι ένα must σχεδόν για τον καθένα –θυμηθείτε ότι το μόνο που έχετε να χάσετε, αν την ερωτευτείτε και ξεπεράσετε τα όρια στην κατανάλωσή της, είναι η καλλίγραμμη μέση σας.

Ιδού λοιπόν η ιδανική συνταγή (για 2 άτομα):

450ml πλήρες γάλα