Συστατικά
Για τις κροκέτες
300 γρ. ψάρια της αρεσκείας σας χωρίς κόκκαλο και πέτσα ψημένα ή τηγανητά
2 κ.σ. τυρί κρέμα
1 λάιμ σε ξύσμα και χυμό
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Μια κρητική παραδοσιακή λιχουδιά που συνήθως σερβίρεται σε γάμους και βαπτίσεις.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
3 φλ. νερό
1 φλ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ρακή
2 λεμόνια (το χυμό)
1 κ.γ. αλάτι
1 κιλό αλεύρι σκληρό
Για το σιρόπι
Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι τα καρότα κάνουν καλό στην όραση και είναι γεμάτα βιταμίνες, αλλά η αλήθεια είναι ότι τα οφέλη τους είναι πολλά περισσότερα.
Για να ψήσουμε κάστανα έχουμε τρεις τρόπους.
Χωρίζουμε τα καστανά μας.
Στα μικροκύματα
Φτιάξτε μοναδικές, απλές και αφράτες τηγανίτες για πρωινό και δεν θα μείνει ούτε μια! Μια πιο υγιεινή και πολύ νόστιμη εκδοχή...
Υλικά Συνταγής
2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γλ. μαγιά στιγμής
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. αλάτι
1½ κούπας νερό
Για το σερβίρισμα
μέλι
ή πετιμέζι ή κανελοζάχαρη
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για τους περισσότερους από μας, η τρομακτική τηλεοπτική περσόνα του γνωστού σεφ έχει σφραγίσει την άποψή μας για το ποιος είναι ο Γκόρντον Ράμσεϊ.
Μια φιγούρα που ξεστομίζει απίστευτες προσβολές δηλαδή που θα χρειαζόταν σωστό λεξικό για να τις περιλάβει, αναμφίβολα!
