Υλικά (για 6 άτομα):
1 κουνουπίδι
500 γρ. καρότα
6 αγκινάρες
200 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
250 γρ. αρακά
250 γρ. λάδι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
50 γρ. κρεμμύδι τριμμένο
ξύδι
αλάτι
πιπέρι
Υλικά (για 4 άτομα):
80 γρ. βούτυρο
1 κρεμμύδι τριμμένο
200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
200 γρ. ρύζι
½ ποτήρι κρασί λευκό ξηρό
1 λίτρο ζωμό
50 γρ. γραβιέρα τριμμένη
Υλικά
4 αυγά
200 ml γάλα
160 ml ελαιόλαδο
400 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
200 γρ φέτα
100 γρ κίτρινο σκληρό τυρί
Εκτέλεση
Υλικά (για 4 άτομα):
4 μελιτζάνες
250 γρ. μανιτάρια
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
40 γρ. ρύζι basmati
8 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαδικασία:
Αυτή τη συνταγή για μουσακά θα στέλναμε στο διάστημα, για να γνωρίσουν οι εξωγήινοι την ελληνική μαγειρική παράδοση! Ψητές ροδέλες ντομάτας με βασιλικό, κιμάς με τα μπαχάρια του, μελιτζάνες καλοτηγανισμένες και ένα ανάλαφρο αλλά γευστικότατο αυγογιαουρτόκομμα, που δεν σκεπάζει, αντιθέτως αναδεικνύει τις γευστικές αρετές του θεϊκού πιάτου.
Υλικά
200 γρ. ζυμαρικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο
1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
1 καρότο, ψιλοκομμένο
2 φλ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
Για τη σάλτσα
2 κουταλιές της σούπας σόγια
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
