Μαγειρική

Πώς το κάνουμε:

1. Από βραδύς μουσκεύουμε τους γίγαντες και προσθέτουμε και 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
2. Ξεπλένουμε τους γίγαντες και τους βράζουμε σε άφθονο νερό για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να τσιτώνονται με το πηρούνι.

Πεντανόστιμη σούπα για τις κρύες μέρες!

Υλικά:

3 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ
3 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ψιλά καρέ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1½ λίτρο ζεστός ζωμός κότας
1 κ.σ. ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Σήμερα σας προτείνουμε για το  τραπέζι σας φακόρυζο με ροδέλες κρεμμυδιού.

Υλικά

ΥΛΙΚΑ

5 μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους

2 κόκκινες γλυκιές πιπεριές, σε χοντρές φέτες

1 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες

4 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες και χτυπημένες ελαφρά με ένα μπάτι για να ανοίξουν λίγο και να ελευθερωθεί το άρωμά τους

1/3 φλ. ελαιόλαδο συν 2 κ. σ. επιπλέον

400 γρ. κονσέρβα ντομάτες τριμμένες

Σας έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών. Σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες.

Υλικά