Πέμπτη 28 Μαρτίου 2024 -

μαγειρικη



Μοσχάρι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα

Υλικά για 6 άτομα

  • 2 κιλά μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κυβάκια 3-4 εκ.
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα στον τρίφτη
  • 2 μπαστούνια σέλερυ ψιλοκομμένα
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 250 ml. κόκκινο κρασί
  • 800 ml. ζωμό βοδινού κρέατος σπιτικό ή από φρέσκο κύβο ψυγείου


MasterChef: Αποχώρηση «βόμβα» από το ριάλιτι μαγειρικής

Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος συγκαλεί το τρίτο συμβούλιο των ομάδων μετά από μία απαιτητική ομαδική δοκιμασία. Ποια ομάδα θα φτιάξει το καλύτερο μενού σύμφωνα με την κρίση των καλεσμένων; Ποια ομάδα θα συγκεντρώσει υψηλότερη βαθμολογία;

 

Νόστιμη πατατοσαλάτα

Υλικά για 8 άτομα

  • 2 κιλά πατάτες
  • 150 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 250 γρ. μαγιονέζα
  • 5 αυγά βραστά
  • 10 αγγουράκια τουρσί
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 5 ντομάτες
  • 200 ml ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γ. ζάχαρη

 

 

Ρολά ζαμπόν με σέλινο

Υλικά για 4 άτομα

  • 8 μεγάλες φέτες άπαχο ζαμπόν
  • 500 γραμμ. ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 1 φλιτζ. μπεσαμέλ
  • 1/2 φλιτζ. τριμμένο τυρί
  • Τριμμένο τυρί για πασπάλισμα