Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη λειτουργία του οργανισμού, καθώς βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Η μη πρόσληψη αρκετού σιδήρου μέσω των τροφών μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.
Οι άνθρωποι που δεν αντιμετωπίζουν την ανεπάρκεια σιδήρου, κινδυνεύουν περισσότερο από ασθένειες, λοιμώξεις και καρδιακή ανεπάρκεια.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες σιδήρου μέσω μιας πλούσιας και ισορροπημένης διατροφής.
Η αναιμία προκαλείται συχνά από ανεπάρκεια σιδήρου λόγω απώλειας αίματος ή εγκυμοσύνης.
Εάν η αναιμία σας οφείλεται στη διατροφή σας, ο γιατρός θα σας ενημερώσει σχετικά με τις πλούσιες σε σίδηρο τροφές που πρέπει να καταναλώνετε τακτικά.
Τα συμπτώματα της αναιμίας λόγω ανεπάρκειας σιδήρου είναι τα εξής:
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Αίσθημα παλμών
- Χλωμή επιδερμίδα
- Διογκωμένη γλώσσα
- Πονοκέφαλοι
- Νύχια αδύναμα και κοίλα
- Αλλοίωση της γεύσης
- Πίκα ή αλλοτριοφαγία
- Σύνδρομο ανήσυχων ποδιών
Αν έχετε κάποιο ή κάποια από τα παραπάνω συμπτώματα, δείτε γιατρό.
Η έλλειψη σιδήρου εντοπίζεται με μια απλή εξέταση αίματος.
Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι το κόκκινο κρέας, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια.
