συνταγή

Μυρίζει… Ελλάδα!

Υλικά συνταγής

Υπέροχη συνταγή για δροσερό μπισκοτογλυκο

Υλικά (για 12 - 15 μερίδες)

Θα χρειαστείτε:

Ψάρια όπως τσιπούρα, λιθρίνι ή λαβράκι ( υπολογίστε ένα ψάρι για κάθε άτομο)
Φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, δεντρολίβανο) *
Λίγη ρίγανη αποξηραμένη
Λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
1-2 ντομάτες
Λίγο ελαιόλαδο
Λευκό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Λαδόχαρτο

Εκτέλεση

Υλικά (για 6 άτομα):

1 ½ κιλό μελιτζάνες
2 αυγά (χτυπημένα)
750 γρ. κιμά
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κλωνάρι θυμάρι
1 φύλλο δάφνη
150 γρ. φυτίνη
3-4 τομάτες (ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες)
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
λίγο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα)
750 γρ. ελαιόλαδο

Υλικά
600 γρ κιμά μοσχαρίσιο
6 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης
1 μικρό κρεμμύδι
1 ντομάτα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο λιωμένη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Υλικά:
2-3 κομμάτια ψαρονέφρι περίπου 800gr

½ κούπα λάδι
½ κούπα ξύδι βαλσάμικο
3 κουταλιές σως Teriyaki
3 κουταλιές μαγιονέζα
Λίγο ξηρό δεντρολίβανο
Λίγο αλάτι