Η γιορτή μπύρας του Οκτωβρίου (Οκτόμπερφεστ) στο Μόναχο διαρκεί δύο εβδομάδες.
Ας το γιορτάσουμε με γερμανικά παραδοσιακά πιάτα από το νέο βιβλίο μαγειρικής The German Cookbook του Alfons Schuhbeck που μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Phaidon.
Χοιρινά σνίτσελ
Για 4 άτομα:
Μια συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλύκισμα για τους λάτρεις της σοκολάτας. Υγρό κέικ σοκολάτας και γκανάς με γάλα καρύδας. Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ή με μια μεγάλη μπάλα παγωτό και πραγματικά να το απολαύσετε.
Γρήγορη και πολαυστική μακαρονάδα για το μεσημεριανό τραπέζι.
Υλικά για 4 άτομα
Εκτέλεση
Aπό απλά σιρόπια, κολλύρια, αλοιφές, σταγόνες, χάπια έως και κολπικά υπόθετα που συνδύαζαν δεκάδες ουσίες, η φαρμακευτική αποτέλεσε από την αρχαιότητα μία ιδιαίτερα λεπτομερή επιστήμη για την αντιμετώπιση σχεδόν όλων των γνωστών ασθενειών. Τα γραπτά του Ιπποκράτη αναφέρουν περίπου 250 φαρμακευτικά φυτά.
Η αγαπημένη συνταγή της πολίτικης κουζίνας.
Υλικά για 4 άτομα:
Για τα σουτζουκάκια:
Αν πιστεύετε ότι το καρπούζι δεν έχει τίποτε άλλο να σας προσφέρει, παρά νερό και ζάχαρη κάνετε λάθος. Μερικώς, τουλάχιστον, καθώς ναι μεν το καρπούζι αποτελείται κατά 90% από νερό, όμως στο υπόλοιπο 10% συγκεντρώνονται σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α, Β6, C, αλλά και λυκοπένιο, κάλιο και φυτικές ίνες.
