Κάνεις δίαιτα, χάνεις κιλά, μετά τα ξαναπαίρνεις και τι κάνεις; Ξανά δίαιτα και τα κιλά πάλι επανέρχοντα. Οι ειδικοί ονόμασαν αυτό το φαινόμενο γιο-γιο.
Ο όρος «φαινόμενο γιο-γιο» χρησιμοποιείται για να περιγράψει την επαναλαμβανόμενη απώλεια και επαναπρόσληψη του σωματικού βάρους, η οποία συνήθως σχετίζεται με την εφαρμογή μιας δίαιτας απώλειας βάρους. Το φαινόμενο αυτό εμφανίζεται τόσο σε υπέρβαρα άτομα, όσο και σε άτομα με φυσιολογικό σωματικό βάρος.
Το πρόβλημα, επισημαίνουν οι ειδικοί, είναι ότι μακροπρόθεσμα, αυτό το φαινόμενο οδηγεί σε πρόσληψη και όχι σε απώλεια βάρους. Σήμερα, που οι άνθρωποι μπαίνουν σε έναν φαύλο κύκλο πρόσληψης βάρους και αυστηρών διαιτών, ο εγκέφαλος ‘πείθεται’ ότι πρέπει να αποθηκεύσει ακόμη περισσότερο λίπος.
“Ο εγκέφαλος μεταφράζει αυτά τα περιστατικά ασιτίας, ως μικρούς ‘λιμούς’- έτσι κινητοποιεί τον οργανισμό να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος για τον επόμενο μικρό ‘λιμό’”, επισημαίνει μελέτη των πανεπιστημίων του Έξετερ και του Μπρίστολ. Αντίθετα, τα άτομα που δεν έχουν κάνει ποτέ δίαιτα, δεν παίρνουν τόσο εύκολα βάρος, εξηγεί ο λέκτορας Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Έξετερ, Andrew Higginson.
Η μελέτη βασίστηκε σε παρατηρήσεις σε ζώα, όπως σε πουλιά- τα ζώα γενικά αντιδρούν στις συνθήκες έλλειψης φαγητού με πρόσληψη βάρους. Δεν είναι τυχαίο που τα πουλιά είναι πιο παχιά τον χειμώνα που δεν μπορούν να βρουν εύκολα σκουλήκια και σπόρους για να τραφούν.
Πώς θα πρέπει λοιπόν κάποιος να χάσει βάρος; "Tο βασικότερο από όλα είναι να ακολουθήσει κανείς έναν σταθερό ρυθμό. Η μελέτη μας δείχνει ότι τρώγοντας ελάχιστα πιο λίγο από όσο συνήθως και βάζοντας την άσκηση στη ζωή μας μπορούμε να φτάσουμε σε ένα υγιές βάρος, σε σχέση με τις δίαιτες χαμηλές σε θερμίδες", σημείωσε ο Δρ Higginson.
