Σνίτσελ χοιρινό με τραγανή κρούστα.
Υλικά:
4 μερίδες φιλέτο χοιρινού (χωρίς κόκαλο)
3 αβγά
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με τα μανιτάρια αλλά η σάλτσα τυριού το κάνει απλά λαχταριστό.
Παραδοσιακή και κλασική συνταγή για μαμαδίστικο παστίτσιο.
Υλικά
250 γραμμάρια βούτυρο
1,5 λίτρο γάλα (εκτός ψυγείου)
300g γραβιέρα τριμμένη
800g κιμά βοδινoύ από σπάλα (μια φορά περασμένο)
500g μακαρόνια για παστίτσιο (πένες ριγέ)
2 κρεμμύδια ξερά
3 κ.σ. πελτές τομάτας
Το σαγανάκι φούρνου με αβγά, τυρί και λουκάνικο είναι από τους καλύτερους μεζέδες που θα κάνει παρέα στην μπίρα ή το κρασί σας. Σερβίρεται οπωσδήποτε ζεστό και συνοδεύεται με άφθονο ψωμάκι.
