Μαγειρική

Ιδανική για τις ημέρες που δεν θέλετε να μείνετε στην κουζίνα ώρες ετοιμάζοντας το μεσημεριανό φαγητό ή το δείπνο, η τεμπελόπιτα είναι εκείνη η τυρόπιτα πάντα θέλατε να δοκιμάσετε.

Πρόκειται, για μία πεντανόστιμη πίτα, αφράτη και με ιδιαίτερα ανάλαφρη γεύση, ωστόσο πολύ πλούσια σε αρώματα.

Φτιάξτε ρολό κιμά, μια εντυπωσιακή πρόταση για δείπνο.

Υλικά

Σήμερα σας προτείνουμε να φιτάξετε μοσχαράκι κοκκινιστό με κόκκινο κρασί και αρωματικά μπαχαρικά.

Υλικά

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα παρμεζάνας μόνο με 4 υλικά.

Υλικά

200 γρ. σπαγγέτι
25 γρ. βούτυρο
2 κ. γλ. ολόκληρους μαύρους κόκκους πιπεριού, αλεσμένους, ή 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
50 γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη

Εκτέλεση

Εύκολη εναλλακτική για τα μακαρόνια με κιμά.

Υλικά

Για την ζύμη

Βάζουμε το αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας.

Προσθέτουμε το αλάτι.

Κόβουμε το παγωμένο βούτυρο σε μικρά καρέ και το ρίχνουμε στο αλεύρι.

Με δυο μαχαίρια το κόβουμε μέσα στο αλεύρι με γρήγορες κινήσεις, ώστε κάθε κομμάτι να ντυθεί με αλεύρι.

Όταν γίνει πολύ μικρά κομμάτια σε μέγεθος φακής, ρίχνουμε το κρύο νερό και το ξίδι.