Τετάρτη 05 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Ζυμαρικά με αβοκάντο και καρυδάτη σάλτσα

Υλικά Συνταγής
2 φλ. καρύδια
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 σκ. σκόρδο
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κομματάκια και ραντισμένο με λίγο λεμόνι να μη μαυρίσει
2 κ.σ ψιλοκομμένο καρύδι για το σερβίρισμα
500 γραμ. βίδες
{Για το σερβίρισμα} ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπερι



Νηστίσιμη, λαχταριστή μερέντα

Ποιος δεν αγαπά αυτό το υπέροχο σοκολατένιο πειρασμό; Και ποιος είπε ότι νηστεία και πειρασμός δεν πάνε μαζί; Ιδού μία μερέντα υγιεινή, μια μερέντα νηστίσιμη και αλάδωτη!!

Τόσο τα υλικά που θα χρειαστείτε, όσο και η τρόπος παρασκευής της είναι πολύ απλός.

 

Συνταγή για Νηστίσιμα σουτζουκάκια

Για τα νηστίσιμα σουτζουκάκια

Βάζουμε τα ρεβίθια σε μπολ με νερό και προσθέτουμε αλάτι. Τα μουλιάζουμε για 12 ώρες για να μαλακώσουν.
Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε με νερό, τα στεγνώνουμε και τα βάζουμε στον κάδο του πολυκοπτικού. Χτυπάμε καλά για να διαλυθούν αλλά όχι να λιώσουν.



Αγιορείτικοι ρεβιθοκεφτέδες

Μια αγαπημένη Αγιοιρείτικη συνταγή

ΥΛΙΚΑ :

2 κούπες ρεβίθια
2 μεγάλα κρεμμύδια
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνιθο
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Aλεύρι

 



Μπιφτέκια ψαριού

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γρ. (περίπου) φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 4 φρέσκα λεπτά κρεμμυδάκια κομμένα σε φετάκια
  • 3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1 αβγό
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό
  • ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
  • 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο για άλειμμα
  • αλάτι