Σπανακόρυζο λεμονάτο και σπυρωτό. Μια παραδοσιακή κλασική συνταγή. Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό, υγιεινό και νηστίσιμο!
Τα κόλλυβα παραπέμπουν σε δυσάρεστα γεγονότα κι είναι γεγονός ότι δεν τα φτιάχνουμε αν δεν υπάρχει «λόγος». Ωστόσο είναι ένα από τα πιο νόστιμα, γευστικά και θρεπτικά γλυκίσματα της ελληνικής παράδοσης -που έχουν φανατικούς οπαδούς- και είναι το καλύτερο πρωινό για όσους έχουν ανάγκη από πολλές θερμίδες.
Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών, πεντανόστιμα, χορταστικά και υγιεινά!
Κι όμως γίνεται! Σας έχω δύο τρόπους να κάνετε τα σουτζουκάκια σας νηστίσιμα.
Εκτός από τον κλασικό με τη σόγια, ακόμη έναν εναλλακτικό τρόπο για vegan ή νηστίσιμα σουτζουκάκια από ρεβύθια.
Υλικά
Ντομάτες - 10 τεμ
Σπανάκι -1 κιλό καθαρισμένο
Ελαιόλαδο - 150 ml
Κρεμμύδι ξερό - 1 τεμ ψιλοκομμένο
Κρεμμυδάκια φρέσκα - 3 ψιλοκομμένα
Άνηθος - 1/2 ματσάκι
Ρύζι Καρολίνα - 4 κουταλιές σούπας
Αλάτι - πιπέρι
Νερό - 1/2 ποτήρι χλιαρό
Κι όμως είναι γεγονός! Αυτό το γαλακτομπούρεκο είναι νηστίσιμο και πάρα πολύ νόστιμο!
