Η ζωή στο Άγιον Όρος περιλαμβάνει αυστηρή νηστεία, λιτά γεύματα και εγκράτεια. Τα γλυκά, ωστόσο, ειδικά τις ημέρες των εορτών, δεν λείπουν από την τράπεζα των μοναχών. Ανάλογα με την περίοδο, αν είναι νηστεία ή όχι, οι μοναχοί που είναι επιφορτισμένοι με το διακόνημα του μάγειρα φτιάχνουν τα αντίστοιχα γλυκίσματα.
Μια εύκολη και κλασσική συνταγή. Κατάλληλη για όσους θέλουν κάτι εύκολο και γρήγορο.
Υλικά
2 αβγά
2 ντομάτες μικρές, ώριμες, τριμμένες
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
ρίγανη
βασιλικό
θυμάρι
τυρί τριμμένο
½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Οι New York Times μας έχουν δείξει πάρα πολλές φορές πως αγαπούν την ελληνική κουζίνα και την τιμούν πολύ συχνά.
Αυτή την φορά επέλεξαν να ανεβάσουν μια συνταγή με πρωταγωνιστή την φέτα, που όλοι λατρεύουμε.
Μιας και οι ημέρες για την πρωτοχρονιά πλησιάζουν όλοι μας ψάχνουμε να βρούμε την πιο ωραία συνταγή για Βασιλόπιτα, η οποία είναι η πρωταγωνίστρια του Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.
Έτσι ο Γιάννης Λουκάκος μας έχει την καλύτερη συνταγή. Ακολουθήστε κατά γράμμα την εκτέλεση και το μόνο σίγουρο είναι πως η Βασιλόπιτά σας θα εντυπωσιάσει.
Μέθοδος Εκτέλεσης
Βάζουμε το αλεύρι, τα αυγά, αλάτι, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σφίξει η ζύμη μας.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 μπαλάκια, τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο από 2-12 ώρες (όσο περισσότερο τόσο καλύτερα).
