Μαγειρική

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια

½ κιλό κιμά

½ κρεμμύδι

2 τριμμένες ντομάτες

1 κ.γ αλάτι & πιπέρι

1 κ.σ βασιλικό

Λάδι

Έτοιμο τοματοπολτό

Εκτέλεση

Υλικά Συνταγής
3¼ φλ. αλεύρι για ψωμί
1½ κ.γλ. ξερή μαγιά σε σκόνη (κοφτό)
1½ κ.γλ. αλάτι
1½ φλ. χλιαρό νερό
1½ φλ. ψιλοκομμένες ελιές
σουσάμι προαιρετικά
λίγο έξτρα αλεύρι ή αλεύρι ολικής
λίγο ελαιόλαδο για το μπολ
Εκτέλεση

Υλικά Συνταγής
Στερεά υλικά
2 φλ. αλεύρι
2 κ.γλ. μπέικιν
1 κ.γλ. σόδα μαγειρική
1 κ.γλ. αλάτι
1 κ.σ κανέλα
1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
1/3 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
2 βανίλιες
Υγρά υλικά
1 φλ. σπορέλαιο (καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο κλπ)
4 μεγάλα αυγά
3/4 φλ. μαύρη ή καστανή ζάχαρη
1/2 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη

Υλικά Συνταγής
500 γραμ. μέτρια ξερά φασόλια
3 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι (με τα πράσινα φύλλα τους ψιλοκομμένα)
λίγο πράσο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
λίγο ψιλοκομμένο σέλινο
1 κ.γλ. μπούκοβο (προαιρετικά)
3/4 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση

Υλικά

500 γραμμάρια αλεύρι
3 αυγά (το ένα για άλειμμα)
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 φλ ελαιόλαδο
350 γραμμάρια φέτα
Λίγο κίτρινο τυρί τριμμένο
Πιπέρι