Υλικά
1 μέτριο κουνουπίδι
3 πατάτες
½ λίτρο νερό από το βρασμένο κουνουπίδι
Αλάτι πιπέρι
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
3 κουταλιές της σούπας φυτικό βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Υλικά
500 γραμμάρια ρεβίθια
1 φύλλο δάφνης
3 κ. σούπας κάππαρη ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κ. σούπας μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Υλικά:
1/2 κιλό φακές
1/2 κιλό ντομάτες
1/2 κούπα λάδι
2 κρεμμύδια
5 σκελίδες σκόρδο
Φύλλα δάφνης
2 κ.σ. ξίδι
Αλάτι Πιπέρι
Λίγη ρίγανη
Διαδικασία:
Υλικά
4 μικρές αγκινάρες
2 καρδιές από σέλερυ
½ κουνουπίδι
8 σπαράγγια
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα
λίγα μανιτάρια
2 κρεμμύδια
4 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. ξίδι
Yλικά:
Καλαμάρι
Τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι για γεύση
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με καλαμαράκια, που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σας επιλογές.
του Ηλία Μαμαλάκη
