Σπιτική μαρμελάδα φράουλα

Υλικά για μια τέλεια μαρμελάδα φράουλας θα χρειαστεί να έχετε:

1 κιλό φράουλες 1 κιλό ζάχαρη 12 λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους, τις λιώνουμε με το χέρι ή τις κόβουμε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και τις αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να πάρουν μια βράση, ξαφρίζοντας με μια τρυπητή κουτάλα.

Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν πήξει.

Τότε προσθέτουμε και το χυμό από το λεμόνι και το αφήνουμε 2-3 λεπτά να πάρει μια βράση ακόμα.

Τη μοιράζουμε σε γυάλινα βαζάκια.