γλύκισμα

Συστατικά

Προετοιμασία: 30' // Αναμονή: 1-2 ώρες // Ποσότητα: 400γρ.

Υλικά
50 γρ. αμύγδαλα
50 γρ. φουντούκια
50 γρ. φυστίκια Αιγίνης
90 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
250 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη

Συστατικά
150 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη
100 γρ. λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για το σερβίρισμα
φουντούκια
φιστίκια Αιγίνης
κράνμπερις
Χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά

Υλικά
500 γρ ζάχαρη
200 γρ γλυκόζη
200 γρ νερό
χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
ξυλάκια χάρτινα καλαμάκια ή
λαδόκολλα

Βήματα (14' )
Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και τη βάζουμε να βράσει, οχι σε πολύ δυνατή φωτιά, χωρίς να ανακατεύουμε.

Η επιθυμία σου για γλυκό μεγάλη - οι τύψεις σου εξίσου μεγάλες. Έλα όμως που η υπογλυκαιμία έχει χτυπήσει κόκκινο κι εσύ δε μπορείς να βγάλεις τη σοκολάτα από το μυαλό σου. Σε τέτοιες περιπτώσεις, λοιπόν, θα πρέπει να σκέφτεσαι έξυπνα. Μπορείς να ξεγελάσεις τη λιγούρα σου με την...