διατροφή

Οι βιταμίνες Β παίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές σωματικές λειτουργίες, από την παραγωγή ενέργειας μέχρι τον σχηματισμό κυττάρων και την υποστήριξη της υγιούς λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, του εγκεφάλου και των νεύρων.

Υπάρχουν συνολικά οκτώ βιταμίνες Β και κάθε μία έχει τον δικό της ιδιαίτερο ρόλο. Όλες μαζί, αναφέρονται ως «σύμπλεγμα Β».

Η νηστεία, σύμφωνα με μελέτες, έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.

Σύμφωνα με το Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης (SmArTLab) του πανεπιστημίου Θεσσαλίας, οι μελέτες για τις επιπτώσεις της ελληνορθόδοξης χριστιανικής νηστείας είναι ελάχιστες.

Αν και τα προϊόντα «χωρίς γλουτένη» συνδέονται συχνά με υγιεινή διατροφή και καλύτερη φυσική κατάσταση, μια νέα μελέτη φέρνει δυσάρεστες αποκαλύψεις.

Αναλύοντας 39 προϊόντα χωρίς γλουτένη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτά συχνά περιέχουν υψηλότερες ποσότητες ζάχαρης, θερμίδων και λιγότερη πρωτεΐνη από τα αντίστοιχα προϊόντα με γλουτένη.

Ο Δρ. Άντονι Γιουόν, προειδοποιεί σε σχετικό άρθρο το CNBC, η κατανάλωση αντενδεδειγμένων τροφών μπορεί να επιβαρύνει τα ζωτικά μας όργανα, να βλάψει το δέρμα, ακόμη και να μειώσει το προσδόκιμο ζωής.

Η υπερκατανάλωση φαγητού μπορεί να οδηγήσει το σώμα σε υπερδιέγερση καθώς προσπαθεί να χωνέψει τον μεγάλο όγκο τροφής που έχετε καταναλώσει. 

Το στομάχι είναι ήδη γνωστό πώς συμμετέχει στη διάσπαση των γευμάτων παράγοντας γαστρικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του ελέγχεται από ουσίες που παράγει όπως γαστρίνη, σωματοστατίνη, ισταμίνη και γκρελίνη.