Για 1 πίτσα:
Απλώνουμε στη ζύμη, 4-5 κουτ. σούπας σάλτσα ντομάτας και από πάνω, ομοιόμορφα, 300 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα σε λεπτές ροδέλες.
Ψήνουμε στους 220° C για 13 - 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια και να ψηθεί η ζύμη και από κάτω. Ξεφουρνίζουμε και σπάμε 4 αυγά στην επιφάνεια της ψημένης πίτσας.
Πολλές φορές, προσπαθώντας να βράσουμε ένα αυγό, αντικρίζουμε κάποια ραγίσματα και σπασίματα.
Μάλιστα συχνά είναι σε τέτοιο βαθμό που μπορεί να δούμεα ακόμη και ασπράδι να έχει φύγει μέσα στο βραστό νερό. Για ποιο λόγο συμβαίνει τις περισσότερες φορές αυτό και ποιο είναι το μυστικό για αυγά χωρίς σπασίματα και ραγίσματα;
Αρνητικά είναι τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα δειγμάτων αυγών και προϊόντων τους για την ανίχνευση της ουσίας «fipronil» στην Ελλάδα.
Στην ενημέρωση αυτή προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων ο οποίος πραγματοποιεί ελέγχους για την ανίχνευση του εντομοκτόνο και ακαρεοκτόνο fipronil το οποίο εντοπίστηκε σε αυγά.
Σε επιφυλακή και ετοιμότητα βρίσκονται μετά την εμφάνιση μολυσμένων αβγών σε ευρωπαϊκές χώρες, οι Έλληνες εμπλεκόμενοι στην αβγοπαραγωγή, σημειώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο διευθυντής της Ένωσης Αβγοπαραγωγών Ελλάδας (ΕΑΕ), Γιάννης Λιάρος, ο οποίος όμως σημειώνει: «Δεν υπάρχει ανησυχία, ούτε και επιβεβαιωμένο κρούσμα με μολυσμένα αβγά στη χώρα μας».
Δεν υπάρχει κανένας λόγος ανησυχίας προς το παρόν για την Ελλάδα, σχετικά με το σκάνδαλο των μολυσμένων αυγών, όπως διαβεβαίωσε ο αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ, Ανδρέας Μανέτας.
Μιλώντας στο κεντρικό δελτίο της ΕΡΤ, ο κ. Μανέτας σημείωσε πως «μέχρι στιγμής δεν έχουμε καμία εμπλοκή της Ελλάδας σε αυτές τις παρτίδες», ωστόσο υπογράμμισε ότι πρέπει να είμαστε σε εγρήγορση.
O Βέλγος υπουργός Γεωργίας Ντένις Ντικάρμ, σε δηλώσεις του σήμερα τόνισε πως η παρουσία του fipronil , του εντομοκτόνου που βρίσκεται στο κέντρο του διατροφικού σκανδάλου των εκατομμυρίων μολυσμένων αυγών στην Ευρώπη, είχε διαπιστωθεί σε αυγά στην Ολλανδία από τον Νοέμβριο 2016.
