Η Βασιλόπιτα ως έθιμο ήρθε στην Ελλάδα από την Καισαρεία, όταν ο Μέγας Βασίλειος προσπαθώντας να σώσει τη φτωχή πόλη, η οποία αντιμετώπιζε μια σοβαρή απειλή, συγκέντρωσε από τους κατοίκους ό,τι τιμαλφή είχαν, προκειμένου να μην πέσουν στα χέρια του εχθρού.
Βασιλόπιτα έκοψαν οι αγρότες που βρίσκονται συγκεντρωμένοι στο μπλόκο που έχει στηθεί στην Κομοτηνή εδώ και μέρες στην Εγνατία Οδό, στο 5ο χλμ. Κομοτηνής - Ιάσμου.
Οι αγρότες φαίνεται πως δεν χάνουν το χιούμορ και την ευρηματικότητα τους, μιας και επιστράτευσαν εκτός από τα πανό και τα δεκάδες τρακτέρ που έχουν παρατάξει στην περιοχή και μια... βασιλόπιτα.
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα των ημέρων είναι η Βασιλόπιτα και η κοπή της. Και όσες και αν είναι οι συνταγές για την παρασκευή της, όλες συγκλίνουν στο έξης ένα σημείο: «στο…πολυπόθητο φλουρί».
Υλικά για 18 μερίδες:
