Συστατικά
Για τις κροκέτες
300 γρ. ψάρια της αρεσκείας σας χωρίς κόκκαλο και πέτσα ψημένα ή τηγανητά
2 κ.σ. τυρί κρέμα
1 λάιμ σε ξύσμα και χυμό
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Ένα από τα πιο συχνά προβλήματα στο τηγάνισμα είναι το λάδι που πετάγεται.
Υπάρχει τρόπος, όμως, να το αποφύγετε κάνοντας μια συγκεκριμένη διαδικασία.
Ομόφωνα ένοχος για τη φρικιαστική δολοφονία του ίδιου του αδερφού πριν από ένα χρόνο στο χωριό Φυτόκο Μαγνησίας, κρίθηκε χθες ένας 42χρονος από το Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο Λάρισας που τον καταδίκασε σε ισόβια κάθειρξη.
Αν το τηγάνι σας σκουριάσει, τότε χρειάζεστε μόνο λίγο αλάτι για να το επαναφέρετε στην αρχική του μορφή.
Δεν έχει όρια η εφευρετικότητα των παραγωγών της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου προκειμένου να διαφημίσουν τα τοπικά προϊόντα τους, ένα απ’ αυτά και η περίφημη πατάτα Νάξου που στο πέρασμα των χρόνων έγινε γνωστή παγκοσμίως για την ποιότητα και την γεύση της , απόρροια της σύστασης του εδάφους και των κλιματολογικών συνθηκών.
Το τηγάνι, ο πάτος του για την ακρίβεια είναι από τα πιο ευαίσθητα και ταυτόχρονα "κακοποιημένα" πράγματα που έχεις στην κουζίνα σου...
