Οι φυτικές ίνες είναι άπεπτα συστατικά των τροφίμων που δεν απορροφώνται από τον οργανισμό.
Τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες οι οποίες ενισχύουν την κινητικότητα του εντέρου, την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο για συγκεκριμένες ασθένειες. Επίσης, είναι καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων, έχουν λίγες θερμίδες και βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Σμέουρα
Τα σμέουρα θεωρούνται εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και επιπλέον είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, και βιταμίνη η οποία εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, έχει ευεργετική δράση για την επιδερμίδα.
Σύκα
Λόγω του ότι βγαίνουν μόνο το καλοκαίρι και μάλιστα για ένα μικρό χρονικό διάστημα, πολλοί δεν σπουδαιολογούν την διατροφική τους αξίας. Τα σύκα, όμως, είναι πολύ θρεπτικά μεταξύ των θρεπτικών συστατικών που τα κάνουν τόσο ωφέλιμα, είναι και οι φυτικές ίνες. Επίσης, είναι καλή πηγή ασβεστίου και μαγνησίου ενισχύοντας έτσι την υγεία των οστών
Αβοκάντο
Μπορεί να μην έχουν την γλυκάδα των φρούτων, ανήκουν όμως σε αυτήν την κατηγορία. Τα αβοκάντο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά οξέα και λουτεΐνη ένα θρεπτικό συστατικό που ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία.
Ακτινίδια
Τα ακτινίδια είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και δεν είναι τυχαίο ότι προτείνονται για κατανάλωση σε άτομα με δυσκοιλιότητα.
