Αντιοξειδωτική σούπα με καρότο, κουρκουμά και ρόφημα σόγιας
29
Μαΐου
2019
- 20:23
Τελευταία τροποποίηση στις 29 Μαΐου, 2019 - 20:23
Συστατικά
σούπα
Σούπα φακές
24
Μαρτίου
2019
- 16:45
Τελευταία τροποποίηση στις 24 Μαρτίου, 2019 - 16:45
Συστατικά
250 γρ. φακές
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 καρότα
2 στίκ σέλερι
2 σκ. σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κύμινο
1 πρέζα μπούκοβο
1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
1 κύβο λαχανικών Maggi σε 1,5 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
Πατατόσουπα βελουτέ
5
Ιανουαρίου
2019
- 11:17
Τελευταία τροποποίηση στις 5 Ιανουαρίου, 2019 - 11:18
Υλικά για 4 άτομα
- 100 γρ κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
- 50 γρ μπέικον ψιλοκομμένο
- 20 γρ βούτυρο (όχι μαργαρίνη)
- 20 γρ ελαιόλαδο
- 300 γρ πατάτες (καθαρό βάρος χωρίς φλούδα) κομμένες σε κυβάκια
- 500 ml νερό βραστό
- 1 κύβο ζωμό της αρεσκείας σας
- αλάτι
- πιπέρι
Ρωσία: Σεφ φτιάχνουν σούπα για ζεστάνουν τους άστεγους τις κρύες νύχτες της Αγίας Πετρούπολης
6
Δεκεμβρίου
2018
- 19:10
Τελευταία τροποποίηση στις 6 Δεκεμβρίου, 2018 - 19:12
Τις περισσότερες εβδομάδες ο Ρόμαν Ρέντμαν περνάει λίγες ώρες παραπάνω στις κουζίνες του εστιατορίου του που φτιάχνει παϊδάκια και μπιφτέκια, για να μαγειρέψει για μια πελατεία λιγότερο χίπστερ: για τους φτωχούς και τους άστεγους της πόλης.
Σούπα βελουτέ με πατάτες και καρότα
3
Δεκεμβρίου
2018
- 21:41
Τελευταία τροποποίηση στις 3 Δεκεμβρίου, 2018 - 21:41
Υλικά:
700 γρ. καρότα καθαρισμένα
45 ml ελαιόλαδο
250 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 λίτρο ζωμό λαχανικών (ή νερό)
300 ml γάλα
αλάτι-πιπέρι
Μανιταρόσουπα με κάστανα
30
Νοεμβρίου
2018
- 18:08
Τελευταία τροποποίηση στις 30 Νοεμβρίου, 2018 - 18:09
Υλικά για 4 άτομα
- 1 κιλό μανιτάρια
- 250 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα
- 50 γρ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
- 2 κρεμμύδια λευκά, σε λεπτές ροδέλες
- 1 λίτρο γάλα
- 200 γρ. κρασί λευκό
- 1 κύβο κότας
- 3 κλωνάρια δενδρολίβανο
- 2 σκ. κόρδο
- αλάτι
- πιπέρι
