Τα λαχανικά αποτελούν βασικό πυλώνα μιας υγιεινής διατροφής και απαραίτητη διατροφική ομάδα για την απώλεια βάρους.
Κάποια από αυτά όμως, και ειδικά τα σταυρανθή λαχανικά, μπορεί να ευθύνονται για συχνά φουσκώματα και εντερικές διαταραχές.
Τα σταυρανθή είναι χαμηλά σε θερμίδες και εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ταυτόχρονα όμως περιέχουν ραφινόζη, ένα σύνθετο σάκχαρο, που προκαλεί αέρια και φούσκωμα.
Ο λόγος είναι ότι το σώμα δεν μπορεί να διασπάσει τη ραφινόζη στο έντερο. Το σάκχαρο παραμένει στην εντερική οδό και μέχρι τη ζύμωσή του με τα βακτήρια προκαλεί αέρια.
Δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός και φούσκωμα είναι συχνά συμπτώματα κατανάλωσης σταυρανθών λαχανικών.
Αν έχετε προγραμματίσει μια έξοδο λοιπόν ή δεν θέλετε να βγείτε στην παραλία με φούσκωμα, αποφύγετε τα παρακάτω λαχανικά:
- Μπρόκολο
- Λάχανο
- Κέιλ
- Κουνουπίδι
- Ρόκα
- Μποκ τσόι (κινέζικο λάχανο)
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Ραπανάκι
- Γογγύλι
- Λαχανίδες
Για να αποφύγετε το φούσκωμα, μασάτε όσο το δυνατόν περισσότερο την τροφή και πίνετε άφθονο νερό ώστε να διευκολύνετε την πέψη.
